Riess Moule à tarte Ø28cm Moule à pâtisserie/à rôtir fond élévateur émaillé noir

RIESS Moule à gâteaux 28 cm, émail, boulanger professionnel, noir

Caractéristiques :

• Moule rond en émail pour tartes.
• Avec fond élévateur.
• Bord rabattu.
• Surface résistante aux coupures et aux rayures.
• En émail noir.
• Convient pour le four.
• Recommandé en cas d'allergie au nickel.
• Convient au lave-vaisselle.
• Facile à nettoyer.

Matériau :émail.
Couleur :noir.
Design/série :Profibäcker.
Dimensions (L x l x H) : 30 x 30 x 8,0 cm.
Poids :1,17 kg.

Description :

Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte ...... toutes ces tartes et bien d'autres délicieuses tartes sont réussies dans le moule à tarte rond en émail. Il suffit d'insérer le fond élévateur du moule dans le bord et de le pousser aussi légèrement vers le haut à la fin de la cuisson pour démouler la tarte.

Le moule à tarte rond en émail est robuste, durable et facile à entretenir. Le bord du moule à tarte est incurvé - dans le langage de l'émail, on appelle cela le bord bombé. Grâce au noyau en fer, la chaleur est répartie uniformément - pour des résultats de cuisson particulièrement bons. Et le nettoyage est très facile grâce à la surface lisse et non poreuse.

L'émail est composé de fer fondu à haute température avec du verre, donc 100 % de matières premières naturelles. Nos ustensiles de cuisine en émail peuvent être utilisés sur tous les types de cuisinières (gaz, électricité, vitrocéramique, induction et même sur un feu ouvert).

La surface lisse et non poreuse en verre garantit une hygiène parfaite. Utilisée correctement et bien entretenue, la vaisselle en émail est un plaisir durable et conserve son éclat typique.

Types d'utilisation :

Il n'y a pratiquement aucune limite à l'imagination en matière d'utilisation : Outre les gâteaux cuits, le moule peut également être utilisé pour des variantes de gâteaux réfrigérés (non cuits).

Toujours bien graisser le moule en émail et le saupoudrer de farine ou de miettes avant d'y verser la pâte. Ainsi, la tarte ne collera pas et sera facile à démouler. Si la pâte est plutôt liquide, il faut mettre du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne coule.

Pour le démoulage, placez le moule à tarte sur un récipient à mi-hauteur (plus petit que le diamètre du moule) et tirez délicatement le bord de la tarte vers le bas, avant de détacher la tarte du bord de la tarte à l'aide d'une spatule à tarte.

RIESS - EMAILLE - KULTUR
Les pots en émail de RIESS sont des objets de culte bien au-delà des frontières autrichiennes.

L'émail est du verre sur du fer, indissociablement lié dans le four. Depuis la fin du 19e siècle, l'émail est apprécié pour les ustensiles de cuisine grâce à son traitement de surface inoxydable, sa grande hygiène et sa facilité de nettoyage.

Aujourd'hui, les avantages de l'émail pour cuisiner, cuire et conserver des aliments sains sont plus convaincants que jamais.

Chaque produit en émail Premium RIESS nécessite jusqu'à 40 étapes de travail. Chaque pièce est soigneusement fabriquée à la main.

Remarque : les objets de décoration sur les photos (aliments, ustensiles de cuisine, autres moules à pâtisserie de la série, etc.