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Birkmann
Panier de fermentation oblong

Ceux qui aiment faire du pain eux-mêmes connaissent le problème. Après la préparation laborieuse de la pâte, la pâte à pain a besoin de temps pour lever. La meilleure façon d'y parvenir est de placer la pâte dans un panier de fermentation.

Dans le panier de fermentation, la pâte a le temps de se reposer et le processus de fermentation, qui dure environ une heure, peut suivre son cours de manière optimale. Pendanttemps, des gaz sont libérés et la pâte devient bien légère et aérée. De plus, elle prend la forme souhaitée et obtient son motif typique de rainures.

Avant de placer la pâte à pain dans le panier de fermentation, saupoudrez-le généreusement de farine afin que rien n'y adhère et que vous puissiez retirer facilement la miche pour la cuire.

Il s'agit d'un produit 100% naturel qui favorise le processus de fermentation.

La longueur du panier de fermentation est de 28 cm et sa hauteur de 6,5 cm. Le panier de fermentation convient donc pour des pa...

Panier de fermentation allongé, petit

Name: Panier de fermentation allongé, petit
Brand: RBV Birkmann
SKU: 71739551
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (18 reviews)

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Description et données du produit

BIRKMANN
Panier de fermentation ovale 28 x 13 cm

le pain fait maison acquiert une structure naturelle
pour le nettoyage bien taper et utiliser éventuellement la chaleur résiduelle du four pour le séchage (max. 100 °C)
ne convient pas pour le lave-vaisselle
ne convient pas pour la cuisson
pour des pains de 700 g - 1500 g

Vous recevrez l'article proposé 4 fois.

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donne au pain sa forme typique
convient également comme corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner
pour laisser lever et reposer les pâtes à pain

Spécification technique

ID de produit : 20655
Couleur : crème
Longueur : 28,0 cm
Symbole du fabricant : 208 988
Largeur : 13,0 cm
Hauteur : 6,5 cm
Matériau : rotin

--------------------------------------------

Possibilité d'utilisation :

Lave-vaisselle,

Avec des paniers de fermentation en Peddigrohr, faites lever la pâte comme les professionnels. Le moule convient pour des pains allongés de taille petite à moyenne.

Indispensable pour tous les boulangers. Panier de fermentation en rotin naturel, pour faire lever la pâte à pain, respirant et durable. Donne au pain sa structure typique. Carré 28 x 13 cm

Dimensions: 30,0 x 14,0 x 6,5 cm
Matériau: Coton
Lin
Laine
Modèle: Laib und Seele
Couleur: Marron
Forme: Rectangulaire
Ovale
Fabricant: RBV Birkmann
Contenu de la livraison: 1 x panier de fermentation
Nombre d’unités: 1
Poids: 0.25 kg
Codes-barres EAN: 4026883208988
Numéro de fabricant: 208988

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