Birkmann Corbeille de preuve Body & Soul 30 x 14 x 6,5 cm ovale

Birkmann
Panier de fermentation oblong

Ceux qui aiment faire du pain eux-mêmes connaissent le problème. Après la préparation laborieuse de la pâte, la pâte à pain a besoin de temps pour lever. La meilleure façon d'y parvenir est de placer la pâte dans un panier de fermentation.

Dans le panier de fermentation, la pâte a le temps de se reposer et le processus de fermentation, qui dure environ une heure, peut suivre son cours de manière optimale. Pendanttemps, des gaz sont libérés et la pâte devient bien légère et aérée. De plus, elle prend la forme souhaitée et obtient son motif typique de rainures.

Avant de placer la pâte à pain dans le panier de fermentation, saupoudrez-le généreusement de farine afin que rien n'y adhère et que vous puissiez retirer facilement la miche pour la cuire.

Il s'agit d'un produit 100% naturel qui favorise le processus de fermentation.

La longueur du panier de fermentation est de 28 cm et sa hauteur de 6,5 cm. Le panier de fermentation convient donc pour des pains de 700 à 1.500 g.

Vous aussi, faites votre propre pain dès maintenant. Vous aurez ainsi la certitude de déguster un pain sain et frais.

Bien entendu, le panier de fermentation peut également être utilisé comme corbeille à pain !

Informations sur le produit :
Matériau : roseau naturel Peddigrohr
Dimensions : 28 x 13 cm
Hauteur : 6,5 cm
Pour des pains de 700 g à 1.500 g

Birkmann Panier de fermentation oblong, petit 28x13cm, hauteur 6,5 cm , pour pains de 700-1500g 208988

• Panier de fermentation rectangulaire, 28 x 13 cm hauteur 8 cm
• En tube de padding naturel
• donne au pain sa forme typique
• convient également comme corbeille à pain pour la table du petit-déjeuner
• pour laisser lever et reposer les pâtes à pain

BIRKMANN
Panier de fermentation ovale 28 x 13 cm

• le pain fait maison acquiert une structure naturelle
• pour le nettoyage bien taper et utiliser éventuellement la chaleur résiduelle du four pour le séchage (max. 100 °C)
• ne convient pas pour le lave-vaisselle
• ne convient pas pour la cuisson
• pour des pains de 700 g - 1500 g

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Avec des paniers de fermentation en Peddigrohr, faites lever la pâte comme les professionnels. Le moule convient pour des pains allongés de taille petite à moyenne.

Indispensable pour tous les boulangers. Panier de fermentation en rotin naturel, pour faire lever la pâte à pain, respirant et durable. Donne au pain sa structure typique. Carré 28 x 13 cm