CANDeal Panier de fermentation ovale de 35 cm avec insert en lin - Le panier de fermentation idéal pour la pâte à pain, en roseau naturel Peddigrohr

Comment utiliser un panier de correction ?
Lorsque tu reçois un nouveau banneton, il a besoin d'un peu de conditionnement pour en tirer le meilleur parti. Tu as besoin d'une fine couche de farine dans les coins et les fissures pour que la pâte quitte facilement le banneton avant la cuisson.

Couvrir pour l'humidité
Alors que le Banneton retient la plus grande partie de la pâte, la partie supérieure est exposée, vous devez donc la protéger contre le dessèchement. Un saupoudrage de farine et soit un coton léger ou un linge doux sera également au travail et une accumulation de farine est également une bonne chose sur votre toile.

Puis-je cuire dans un banneton ?
Non Les bannetons sont seulement pour la preuve - ne pas cuire dans les bannetons !

Comment nettoyer mon panier d'épreuves ?
Pour nettoyer les paniers, il suffit de les frotter avec un pinceau et de l'eau chaude savonneuse. Une fois frotté, rincé et bien séché, assaisonnez à nouveau votre panier avec la pâte de fécule de maïs et d'eau et laissez sécher et vous êtes bon pour partir.

Comment obtenir mon banneton
Traditionnellement, les bannetons sont laissés de côté au soleil afin de les sécher entre les utilisations. Nous n'avons pas toujours autant de chance ici, mais si vous en avez la possibilité, c'est une bonne façon de le faire, sinon laissez-le au chaud et au sec. Brossez-les avec une brosse en soie spéciale et rangez-les dans un endroit bien aéré.

Taille : 35 cm x 14 cm x 7 cm

Le paquet contient :
1x Panier d'essai ovale