Le 'couteau des trois vertus', comme on appelle le Santoku en français, porte bien son nom. Il possède la forme traditionnelle de la lame d'un couteau de cuisine japonais et convient parfaitement à la préparation de plats asiatiques, mais aussi européens. Caractéristique : le manche forme une ligne continue avec la lame tout en laissant beaucoup de place pour les doigts.

Série Pure Komachi 2

Pure Komachi allie fonctionnalité et design dans un style ludique.

Un revêtement coloré anti-adhérent a été appliqué sur l'acier inoxydable de haute qualité, de sorte que, d'une part, les aliments coupés n'adhèrent pas trop à la lame et que, d'autre part, les couteaux sont marqués par le code couleur correspondant au domaine d'utilisation. Les matériaux à couper sont représentés dans le manche transparent.