PLANCHE en chêne À LAMES 50 x 35 x 4, MASSIVE, FIBRE TRANSVERSALE, BLOC PREMIUM, pour la découpe

PLANCHE À FIBRE PERPENDICULAIRE (END GRAIN) EN CHÊNE MASSIF 50 × 35 × 4 CM

Planche de cuisine massive en chêne massif, à grain fin (end grain). Son grand format de 50 × 35 cm une surface de travail pratique, tandis que son épaisseur de 4 cm confère à la planche la solidité et la stabilité nécessaires lors de la découpe.

La mosaïque caractéristique visible à la surface résulte de la disposition des éléments de bois avec la coupe transversale tournée vers le haut. Chaque exemplaire présente ainsi un motif de cernes unique et une variation naturelle des nuances de chêne. Cette planche est idéale aussi bien pour les tâches culinaires intensives que pour un service raffiné des plats.

END GRAIN – UNE CONCEPTION CONÇUE POUR LA COUPE

Dans une planche à grain vertical, les fibres du bois sont orientées perpendiculairement à la surface de travail. Lors de la découpe, la lame s’enfonce entre les fibres au lieu de les couper transversalement, comme c’est le cas avec les planches traditionnelles à grain longitudinal.

Cette conception limite la formation de marques profondes laissées par le couteau et garantit une grande durabilité de la surface en cas d’utilisation régulière. Une fois que la lame est passée, les fibres ont naturellement tendance à se rapprocher à nouveau les unes des autres,qui rend les petites entailles moins visibles. La coupe sur le fil est également une solution qui ménage le tranchant du couteau, c’est pourquoi les planches detype sont très appréciées tant dans les cuisines domestiques que professionnelles.

50 × 35 cm – GRANDE SURFACE DE TRAVAIL ET 4 cm D'ÉPAISSEUR

Ses dimensions de 50 × 35 cm nt beaucoup d’espace pour préparer de plus grandes quantités d’aliments. Cette planche permet de couper facilement la viande, les légumes, les fruits, le pain et les herbes aromatiques, et sa grande surface permet de poser les ingrédients coupés sans avoir à les transférer sans cesse dans des récipients séparés.

Avec ses 4 cm d’épaisseur, cette planche constitue une base solide et stable pour travailler. Des poignées fraisées ont été aménagées sur les bords latéraux,qui facilite le soulèvement et le déplacement en toute sécurité de cette grande planche. Grâce à sa belle finition en chêne, elle peut également être utilisée pour servir de la viande, du fromage, du pain et des amuse-bouches directement à table.

PERSONNALISATION – POSSIBILITÉ DE GRAVURE

Nous pouvons réaliser une gravure laser personnalisée sur la planche,qui permet de personnaliser le produit en tant que cadeau, élément de décoration pour un établissement de restauration ou planche destinée à un utilisateur spécifique.

Il est possible d’y graver, entre autres, un prénom, des initiales, une courte dédicace, une date, une inscription ou un logo. Pour bénéficier de cette personnalisation, il faut le service de gravure sur nos autres annonces. Après l’achat, veuillez nous envoyer des instructions précises concernant le contenu ou le motif de la gravure.