Dr. Oetker, carbonate d'ammonium (natron) en pot pratique de 140g – Carbonate d'ammonium polyvalent pour des pâtisseries légères et moelleuses

Un allié traditionnel pour la pâtisserie : Le bicarbonate de soude Dr. Oetker est un ingrédient incontournable dans les cuisines depuis de nombreuses années, et un véritable couteau suisse. En tant que levain éprouvé, il permet aux pâtes lourdes, en particulier celles contenant des ingrédients acides comme le babeurre, le yaourt ou le miel, de lever de manière optimale et d'obtenir une texture fine. Quesoit pour les biscuits traditionnels, les muffins moelleux ou les spécialités danoises, le bicarbonate de soude est la clé pour des résultats parfaitement légers et aérés.

Ce que vous allez découvrir

• Puissance de levée efficace – idéal pour les recettes qui nécessitent une augmentation rapide et importante du volume.

• Ingrédient polyvalent – indispensable pour la pâtisserie, mais aussi un remède maison éprouvé pour de nombreuses autres utilisations.

• Pureté et qualité – bicarbonate de sodium de haute qualité, conforme à la qualité habituelle de Dr. Oetker.

• Longue tradition – un classique qui ne devrait manquer dans aucune cuisine bien équipée.

Points forts

• ️ Réactivité optimale – libère toute sa puissance en combinaison avec un ingrédient acide.

• ️ Goût neutre – lorsqu'il est dosé correctement, il préserve la saveur pure de vos ingrédients.

• ️ Parfait pour la pâtisserie scandinave – un ingrédient essentiel pour de nombreuses recettes authentiques du nord.

Note Needforsweet

Puissance de levée : ●●●●●

Facteur pâtisserie : ●●●●●

Polyvalence : ●●●●●

️ Légèreté : ●●●●○

Que contient le produit ?

Un paquet de bicarbonate de soude Dr. Oetker. Du bicarbonate de sodium pur (E500), utilisé comme levain pour donner du volume et de la légèreté à vos pâtes.

Détails du produit et ingrédients ▼

• Marque : Dr. Oetker

• Produit : Bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium)

• Contenu : Levain pur

• Origine : Danemark

Ingrédients :
Levain (bicarbonate de sodium (E500)).
Informations sur les allergènes : Ne contient aucun allergène.

Valeurs nutritionnelles et informations ▼

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

Énergie 0 kJ / 0 kcal Matières grasses 0,0 g Glucides 0,0 g Protéines 0,0 g Sel 68,0 g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et bien fermé.

Fabricant : Dr. Oetker Denmark

Souhaitez-vous donner une touche danoise classique à vos pâtisseries ? Combinez le bicarbonate de soude avec notre Dr. Oetker Bagepulver – pour une puissance de levée maximale et un plaisir de pâtisserie léger et aérien !