Carolina Reaper (Capsicum chinense 'Carolina Reaper') - 10 graines

Le Carolina Reaper est officiellement le piment le plus fort du monde depuis 2013. Avec des valeurs atteignant jusqu'à 2,2 millions d'unités Scoville (SHU), il est extrêmement piquant par rapport à un piment espagnol ordinaire, qui n'en possède que 5 000. Cette variété a été créée par le cultivateur américain Ed Currie, et est un croisement entre le piment La Soufriere de l'île de Saint-Vincent et le très piquant piment Naga Viper du Pakistan. Le résultat est un piment qui a un goût fruité et est donc comestible, mais qui doit être consommé avec prudence. Pour une utilisation courante en cuisine, par exemple, on peut mettre un morceau de piment dans une bouteille d'huile, que l'on utilisera ensuite pour cuisiner. Le goût et le piquant se répartiront ainsi bien dans le plat. On trouve également sur Internet des recettes de sambals pour lesquels le Carolina Reaper peut être utilisé, mais il faut faire preuve de prudence.

La plante peut être cultivée en intérieur ou en serre, et elle se développe le mieux à une température minimale de 18 à 20 °C, dans un endroit ensoleillé. La plante reste relativement petite et peut produire une bonne récolte de fruits si elle est suffisamment chaude.

Description de la germination : Semer les graines dans un terreau spécial semis et maintenir une température de 25 à 30 °C pour la germination. La germination se produit généralement en quelques semaines.

Spécifications :

• Famille : Solanacées
• Nom scientifique : Capsicum chinense 'Carolina Reaper'
• Nom commun : Piment Carolina Reaper
• Origine : États-Unis
• Période de semis : Janvier-Mai
• Difficulté : Moyenne
• Température minimale : 12 degrés Celsius