Farine de lupin, 250 g

La farine de lupin 250 g est une farine végétale naturelle, au goût légèrement noisetté, obtenue à partir des graines de lupin. Elle est idéale pour les pâtisseries à faible teneur en glucides, les crêpes, les galettes, l'épaississement des sauces, et comme ingrédient pour augmenter la valeur nutritionnelle des plats.

Son principal avantage est sa haute teneur en protéines et en fibres, tout en étant faible en glucides. C'est pourquoi la farine de lupin est particulièrement appréciée par les personnes suivant un régime cétogène ou pauvre en glucides. Elle permet de varier les plaisirs culinaires sans avoir recours aux farines traditionnelles, qui contiennent généralement beaucoup plus de glucides.

Pourquoi choisir la farine de lupin ?

Idéale pour le régime cétogène : grâce à sa faible teneur en glucides, elle peut être utilisée comme substitut partiel de la farine de blé, d'amande ou de noix de coco dans les pâtisseries cétogènes.

Riche en protéines végétales : elle favorise la satiété et enrichit les repas en un nutriment précieux.

Forte teneur en fibres : elle aide à augmenter la sensation de satiété et soutient l'alimentation quotidienne.

Naturellement sans gluten : elle convient aux personnes évitant le gluten, tout en faisant preuve de prudence en cas de traces potentielles provenant du processus d'emballage.

Utilisation polyvalente : parfaite pour le pain cétogène, les petits pains, les omelettes, les crêpes, les gaufres, les galettes végétales, les panures, ainsi que pour épaissir les soupes et les sauces.

La farine de lupin a un goût plus prononcé que les farines classiques, il est donc préférable de l'utiliser comme complément aux mélanges de farines à faible teneur en glucides. Même une petite quantité enrichit les plats en protéines, en fibres et en un arôme agréable et légèrement noisetté.

Poids net : 250 gIngrédients : 100% farine de lupinUtilisation : pâtisseries cétogènes, cuisine pauvre en glucides, crêpes, galettes, pain, panures, épaississement des plats