Abiu (Pouteria caimito) - 1 pièce

L'abiu est le fruit du Pouteria caimito, largement cultivé et consommé notamment au Brésil. Cette espèce est originaire d'Amérique du Sud, où on la trouve principalement en Amazonie, le long des grands fleuves. En raison de la popularité defruit, l'abiu est désormais également présent dans d'autres régions, notamment en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est. L'espèce appartient au même genre que le canistel (Pouteria campechiana) et le mamey sapote (Pouteria sapote). L'arbre peut fleurir et porter des fruits plusieurs fois par an, de sorte que les fruits et les fleurs peuvent être visibles en même temps. Le fruit met 3 mois à mûrir, passant du vert au jaune orangé, et atteint une taille d'environ 3 à 9 cm. La chair est blanche et transparente et présente une consistance semblable à celle d’un pudding, facile à manger à la cuillère. De plus, le fruit est souvent utilisé dans la fabrication de glaces et de yaourts. Son goût est subtil et rappelle quelque peu celui d’un pudding au caramel avec un léger arrière-goût d’ananas. Le fruit non mûr a une chair au goût de latex.

Dans la nature, l'arbre peut atteindre 35 mètres de haut, mais sa hauteur moyenne est généralement de 10 mètres. En tant que plante d'intérieur dans les climats tempérés, l'espèce reste nettement plus petite et peut être cultivée principalement pour ses feuilles gracieuses. Dans de bonnes conditions, l'espèce peut toutefois fleurir et porter des fruits au bout de 3 à 5 ans. L'abiou préfère les sols légèrement acides et a besoin de températures élevées et d'une forte humidité de l'air. Choisissez un emplacement exposé à la lumière du soleil indirecte ou directe et maintenez le sol constamment légèrement humide. En cas de faible humidité de l'air, vaporisez régulièrement les feuilles.

Description du semis : dès réception, les graines peuvent être semées directement dans du terreau pour semis et boutures. Veillez à maintenir une température supérieure à 25 °C et placez les graines dans un endroit bénéficiant d'une lumière indirecte abondante. Si nécessaire, habituez progressivement les jeunes plants à une lumière directe plus intense. Maintenez le sol constamment légèrement humide et couvrez-le pour augmenter l'humidité de l'air.

Caractéristiques :

• Famille : Sapotaceae
• Nom scientifique : Pouteria caimito
• Nom français : Abiu
• Origine de l'espèce : Amérique du Sud
• Période de semis : Toute l'année
• Difficulté : moyenne
• Température minimale : 10 °C