Fève à vis Mesquite (Prosopis pubescens) - 10 graines

Le mesquite est un arbuste originaire des régions désertiques du sud-ouest des États-Unis, où il pousse le long des ruisseaux et dans les vallées. Ses fleurs jaunes poussent en grappes et sont suivies de gousses particulières, enroulées comme un filet. Il s'agirait d'une adaptation évolutive visant à se défendre contre les insectes granivores, tels que les coléoptères. Les gousses sont notamment consommées par les oiseaux et les coyotes,qui permet aux graines de se disperser. Elles sont consommées aux États-Unis et contiennent beaucoup de protéines, de minéraux et de fibres alimentaires. Leur goût est sucré et rappelle un peu celui du caramel. Les gousses peuvent également être séchées et moulues en farine à l'aide d'un moulin (tamisage des graines nécessaire), après quoi une cuillère de farine peut être ajoutée au café, à un smoothie ou à un chocolat chaud. La plante est rustique, préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé.

Instructions de semis: verser brièvement de l'eau chaude sur les graines, puis les faire tremper pendant 24 heures dans de l'eau tiède. Semer dans un terreau pour semis et boutures et laisser germer dans un endroit chaud (25-30 °C).

Caractéristiques :

• Famille : Fabaceae
• Nom scientifique : Prosopis pubescens
• Nom français : Mesquite
• Origine de l'espèce : Sud-ouest des États-Unis
• Période de semis : janvier-juillet
• Difficulté : moyenne
• Température minimale : -18 °C