Cumin bio moulu, 500 g

Cumin moulu bio – Une épice aromatique pour la cuisine du monde

Le cumin moulu bio de Kamelur est une épice de grande qualité issue de l'agriculture biologique contrôlée. Également connu sous le nom de « cumin », cette épice séduit par son arôme caractéristique, à la fois terreux et chaleureux. Elle est finement moulue afin que ses précieuses huiles essentielles puissent se déployer de manière optimale lors de la cuisson. Élément incontournable de la cuisine orientale, indienne et mexicaine, il apporte à de nombreux plats une saveur authentique et parfaitement adaptée.

Avantages du cumin moulu bio :

• Pureté : 100 % de cumin pur issu de l'agriculture biologique.
• Arôme intense :saveur épicée, légèrement âpre et typiquement chaleureuse.
• Texture optimale :mouture fine pour un dosage facile au quotidien.
• Polyvalence : idéal pour les plats de viande, les légumineuses et vos propres mélanges d'épices.

Quesoit dans un chili con carne, dans des currys ou dans du houmous,cumin moulu apporte une touche gustative distinctive. La qualité bio garantit un résultat naturel en cuisine, sans additifs artificiels. Une épice de base pratique qui séduit par sa fabrication soignée.

Utilisation

Cumin moulu bio: utilisation en cuisine

• Convient pour assaisonner la viande, le poisson et divers plats de légumes.
• En raison de son goût intense, l'utiliser avec parcimonie au début.
• Idéal pour les ragoûts à base de lentilles ou de pois chiches ainsi que pour les plats mijotés.
• Pour rehausser les sauces, les tartinades ou les marinades maison.

Recette : Houmous classique

Houmous aromatique au cumin

Ingrédients :

• 250 g de pois chiches (cuits)
• 2 cuillères à soupe de tahini
• le jus d'un demi-citron
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de cumin moulu bio
• Huile d'olive et un peu d'eau

Préparation :

• Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et réduire en purée fine.
• Incorporer progressivement l'huile d'olive et l'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
• Assaisonner avec une pincée de sel.
• Servir la sauce fraîche ou la conserver au réfrigérateur.