Sirop de glucose 1 kg - Refuge de Bukowina

Sirop de glucose 1 kg - Refuge de Bukowina Le sirop de glucose « Schronisko Bukowina », conditionné en paquet de 1 kg, est un ingrédient polyvalent en pâtisserie qui améliore la texture et la stabilité de nombreux produits. Il est idéal pour la préparation de crèmes, de nappages, de ganaches, du caramel, des pâtes de sucre, des pralines, des glaces, des sorbets et des pâtisseries maison. Il aide à limiter la cristallisation du sucre, facilite l'obtention d'une texture lisse, apporte souplesse et brillance, et contribue à maintenir un taux d'humidité adéquat dans les produits finis. produit est recommandé aussi bien pour un usage professionnel dans la restauration et la pâtisserie que pour un usage domestique, partout où un résultat constant et une mise en œuvre aisée de la préparation sont importants. Avant utilisation, il est possible de le réchauffer légèrement au bain-marie pour faciliter le dosage. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit sec, à température ambiante, à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Ingrédients : 100 % de sirop de glucose Poids net : 1 000 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1 370 kJ / 320 kcal Lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g Glucides 81 g, dont sucres 20 g Fibres : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0 g Pays d'origine : Pologne Conditions de conservation : à conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière du soleil Date de péremption :