Aguardiente Amarillo de Manzanares - Spiritueux colombiens 70 cl 24 %

L'Aguardiente Amarillo de Manzanares est une eau-de-vie colombienne traditionnelle bénéficiant d'une indication géographique protégée, produite exclusivement dans la région de Manzanares, dans le département de Caldas. Cette eau-de-vie haut de gamme se distingue par sa couleur jaune naturelle caractéristique et son profil aromatique intense, où l'anis occupe une place centrale. Son identité est étroitement liée à la culture de l'axe du café,qui en fait l'une des aguardientes les plus connues et les plus appréciées de Colombie.

Produit par l'Industria Licorera de Caldas, l'Aguardiente Amarillo de Manzanares séduit par un processus de distillation minutieux et une recette qui allie un alcool de haute pureté à des essences d'anis naturelles. Contrairement à d'autres aguardientes traditionnels, son caractère est plus doux, plus rond et plus aromatique,qui a accru sa popularité tant sur le marché local qu'international.

Cette aguardiente colombienne est idéale à déguster pure, bien fraîche, ou comme base de cocktails nécessitant une eau-de-vie d'anis de caractère. L'Aguardiente Amarillo de Manzanares est synonyme d'authenticité, de tradition et de qualité dans le segment haut de gamme des aguardientes.

Notes de dégustation de l'Aguardiente Amarillo de Manzanares

Dans le verre, elle présente sa couleur jaune vif caractéristique, limpide et attrayante.

Au nez, elle une note d'anis intense et fraîche, accompagnée de nuances herbacées et d'un fond légèrement sucré qui assure l'équilibre.

En bouche, il est doux et corsé, avec une attaque en douceur, une présence marquée d'anis et une finale persistante, nette et légèrement épicée, qui invite à la dégustation.