La semoule de blé, également connue sous le nom de « manna » ou simplement « manna », est un produit alimentaire d'origine céréalière. La manna est obtenue à partir du blé en broyant les grains en particules très fines,qui lui confère une texture semblable à celle de petits grains. Elle se caractérise par un goût délicat et est très digeste. Elle est utilisée en cuisine pour préparer divers plats, principalement comme semoule à cuire dans du lait, de l'eau ou du bouillon. La semoule de blé est souvent utilisée comme ingrédient dans les soupes, le couscous, les puddings, les gâteaux, ainsi que comme épaississant pour les sauces et les desserts.