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Barry Callebaut Poudre de cacao alcalinisée 1 kg

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Description et données du produit

Poudre de cacao dégraissée, alcalisée (Botanical Noir Intense) de Barry Callebaut – Base de cacao intense pour votre cuisine

La poudre de cacao dégraissée, alcalisée (Botanical Noir Intense) de Barry Callebaut est une base de cacao intense et finement traitée, idéale pour une grande variété de recettes dans la cuisine quotidienne. Elle est parfaite pour les boissons, les pâtisseries et les desserts, et s'intègre parfaitement aux routines culinaires, qu'elles soient professionnelles ou personnelles.

Couleur intense et arôme de cacao équilibré

La poudre de cacao dégraissée et alcalisée se distingue par sa texture homogène et son aspect intense. Elle est facile à utiliser et est particulièrement adaptée pour :

  • Les recettes de pâtisserie et les pâtes à gâteau
  • La base pour les boissons au chocolat
  • L'amélioration des desserts
  • Les glaçages, les crèmes et les confiseries

Idéale pour les boissons, la pâtisserie et les desserts

La poudre de cacao Botanical Noir Intense se marie bien avec le lait, les boissons végétales, la farine et les sucres. Elle se dissout facilement et favorise une approche calme et structurée en cuisine, quesoit pour des recettes simples de tous les jours ou pour des applications plus élaborées.

Suggestion de recette :

Ingrédients :

  • 1 à 2 cuillères à café de poudre de cacao dégraissée, alcalisée de Barry Callebaut
  • 250 ml de lait ou de boisson végétale
  • Sucre au goût

Préparation :

    • Mélanger la poudre de cacao avec un peu de liquide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    • Chauffer le reste du liquide et l'incorporer.
    • Sucrer selon le goût.
    • Servir chaud.
Liste des ingrédients
Cacao en poudre fortement déshuilé ; régulateurs d'acidité : E 501i, E524
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie en kJ/kcal 1605/310 Matières grasses en g 11,0 Dont acides gras saturés en g 6,6 Glucides en g 13,4 Dont sucres en g 0,5 Protéines en g 21,5 Sel en g 4,11
Poids
1000 g
Entreprises du secteur alimentaire
Barry Callebaut
Dénomination de vente
Barry Callebaut Poudre de cacao alcalinisée 1 kg
Fabricant
Barry Callebaut
Codes-barres EAN
5410522754124
Liste des ingrédients
Cacao en poudre fortement déshuilé ; régulateurs d'acidité : E 501i, E524
Déclaration nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie en kJ/kcal 1605/310 Matières grasses en g 11,0 Dont acides gras saturés en g 6,6 Glucides en g 13,4 Dont sucres en g 0,5 Protéines en g 21,5 Sel en g 4,11
Poids
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Entreprises du secteur alimentaire
Barry Callebaut
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