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PAUDIN N26 - Couteau à filet 18 cm - Flexible - Ultra tranchant - Pour poisson, viande et volaille - Acier carbone - Manche ergonomique

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En savoir plus sur le produit

Description et données du produit

Découvrez un contrôle et une précision absolus en cuisine avec le couteau à filet Paudin N26.couteau professionnel est conçu pour les chefs exigeants qui ne font aucun compromis sur la qualité et la performance. Grâce à sa lame fine et flexible et à son manche ergonomique, lever des filets de poisson, de viande ou de volaille devient simple, précis et agréable. Fini les couteaux émoussés : avec le Paudin N26, vous travaillez chaque ingrédient avec finesse.

Points forts

  • Lame fine et flexible, idéale pour le filetage du poisson, de la viande et de la volaille
  • Acier carbone de haute qualité (HRC 56+) pour un tranchant durable
  • Affûtage de précision à 14–16° par côté pour des coupes nettes et précises
  • Manche ergonomique en pakkawood pour une prise en main confortable et sécurisée
  • Motif damas gravé alliant esthétique élégante et performance

Utilisation et entretien

Sa lame flexible suit parfaitement les contours des aliments, permettant de réaliser des filets propres et réguliers. L’angle d’affûtage japonais garantit un tranchant durable, idéal pour travailler les poissons les plus délicats. Pour préserver ses performances, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher immédiatement.

Design et qualité

Le N26 n’est pas seulement performant, il est également élégant. Son motif damas et son manche en pakkawood de haute qualité lui confèrent une allure raffinée. Sa construction équilibrée assure une sensation de légèreté tout en offrant une stabilité optimale, indispensable pour un travail de précision. Un outil essentiel pour toute cuisine, professionnelle ou domestique.

Spécifications

  • Marque : Paudin
  • Type : Couteau à filet
  • Matériau de la lame : Acier carbone avec motif damas gravé
  • Dureté : HRC 56+
  • Longueur de la lame : 18 cm
  • Poids : 180 g
  • Manche : Pakkawood ergonomique, antidérapant et résistant
  • Affûtage : Style japonais, angle de 14–16° par côté
  • Entretien : Lavage à la main recommandé, séchage immédiat
Dimensions
18 cm, 32 cm, 180 g
Longueur
32 cm
Longueur de la lame
18 cm
Modèle
N26
Fabricant
Paudin
Contenu de la livraison
1x
Nombre d’unités
1
Poids
0.18 kg
Codes-barres EAN
6973463101741
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