Chlorure de calcium sous forme liquide pour la transformation des aliments, produit conformément à la norme Zirax STO 39297743-05-2009, entièrement conforme aux normes internationales pour l'additif alimentaire E5096.

Paramètres :

Pays de production : Russie
Forme: Liquide
Capacité : 50 ml
Rendement : 2 ml pour 10 l de lait
Ingrédients : Chlorure de calcium - dihydrate alimentaire 33 % liquide

Utilisation du produit :

Le chlorure de calcium participe à la coagulation et à la formation du caillé. Il est principalement ajouté pour optimiser le processus de fabrication du fromage et pour compenser les variations de la teneur en calcium dans le lait. L'ajout de chlorure de calcium permet de mieux contrôler le processus en respectant un temps de coagulation défini.

En particulier, il

accélère le processus de coagulation lors de la fabrication du fromage et du cottage cheese
régule la dureté de l'eau, également dans l'industrie brassicole, confère à la bière une amertume pleine et subtile du houblon, a...

Chlorure de calcium liquide pour fromage 50ml présure

Name: Chlorure de calcium liquide pour fromage 50ml présure
Brand: Winoszarnia
SKU: 543230977
Price: 25.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Description et données du produit

Paramètres :

Pays de production : Russie
Forme: Liquide
Capacité : 50 ml
Rendement : 2 ml pour 10 l de lait
Ingrédients : Chlorure de calcium - dihydrate alimentaire 33 % liquide

Utilisation du produit :

En particulier, il

accélère le processus de coagulation lors de la fabrication du fromage et du cottage cheese
régule la dureté de l'eau, également dans l'industrie brassicole, confère à la bière une amertume pleine et subtile du houblon, améliore la qualité du malt
lors de la conservation et de la transformation des fruits et légumes
dans la fabrication de glaces

Contenance: 50 ml
Liste des ingrédients: Chlorure de calcium - Dihydrate alimentaire 33% liquide
Déclaration nutritionnelle: Non applicable
Entreprises du secteur alimentaire: Zirax
Dénomination de vente: Chlorure de calcium liquide
Fabricant: Winoszarnia
Codes-barres EAN: 5903900978439

Contenance: 50 ml
Liste des ingrédients: Chlorure de calcium - Dihydrate alimentaire 33% liquide
Déclaration nutritionnelle: Non applicable
Entreprises du secteur alimentaire: Zirax
Dénomination de vente: Chlorure de calcium liquide
Fabricant: Winoszarnia
Codes-barres EAN: 5903900978439

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