Mélange d'épices jamaïcain « Jerk »

Notre Jamaican Jerk Rub est un mélange d'épices typiquement jamaïcain composé de piment et de paprika, de l'arôme relevé de l'ail et de l'oignon, ainsi que d'épices régionales typiques telles que le piment de la Jamaïque, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et la cannelle.

Une composition d'épices de rêve pour les grillades, les marinades et les sauces. Le Jamaican Jerk Rub est également idéal comme ingrédient dans les plats au curry ou, plus généralement, comme composant légèrement piquant et épicé dans les plats exotiques.

Le sucre est un composant essentiel d'un mélange d'épices. Nous renonçons délibérément au sucre raffiné et misons plutôt sur la douceur naturelle des dattes. Lors de la cuisson au barbecue, veillez àque vos aliments ne cuisent pas trop à feu vif ou sur les braises. Ainsi, la douceur des dattes et les épices ne brûleront pas,qui pourrait sinon donner un goût amer.