Le poivre du Sichuan n'est pas apparenté au poivre, mais appartient à la famille des agrumes. Cela se remarque également au goût par une subtile note d'agrumes. Les fruits séchés sont piquants et laissent une sensation de picotement caractéristique, pouvant aller jusqu'à un très léger engourdissement de la langue. Le poivre du Sichuan est particulièrement apprécié dans la cuisine asiatique et se marie bien avec les plats exotiques au wok, le poisson ou les légumes.

Notre poivre du Sichuan est 100 % naturel. Nous renonçons délibérément à l'ajout d'exhausteurs de goût, d'additifs artificiels et de conservateurs.