Foie gras de canard, préparé selon une recette originale de 1954 : Le foie de canard en bloc est fabriqué par Comtesse du Barry depuis lors, sans modification, avec une texture crémeuse et un goût intense, grâce au foie de canard provenant du sud-ouest de la France. Il se déguste idéalement nature avec un vin blanc doux, en tapas avec des fruits, ou accompagné d'une poitrine de canard. Portion recommandée : 35-50 g par personne. Depuis plus de 100 ans, Comtesse du Barry propose des produits traditionnels faits maison, issus du sud-ouest de la France. Attachée à la gastronomie et au terroir, l'entreprise accorde une grande importance à la qualité de ses produits et s'engage à proposer des produits "fabriqués dans le sud-ouest".