Poêle céramique 20cm - De Buyer - 8220.20 - Vitrocéramiqueoa

La poêle en aluminium forgé et son revêtement en céramique sans sont parfaits pour cuisiner vos préparations délicates (poisson. légumes. sauces. etc.).Cette poêle céramique doit être utilisée à moyenne et basse température. Elle est donc idéale pour mijoter, réduire, réchauffer ou encore poêler.Elle est compatible tous feux, dont induction.Afin de la conserver longtemps, il est recommandé de monter progressivement en température cette poêle.L'aluminium est un très bon conducteur de chaleur : c'est une matière qui monte vite en température et restitue bien la chaleur. Les revêtements céramique sont sensibles à la surchauffe et aux choc thermiques. Ils sont plutôt à utiliser pour des cuissons douces. Polyvalente, vous pourrez également utiliser la poêle céramique de Buyer au four, en ne dépassant pas les 200°C pendant 10 minutes maximum : c'estque l'on appelle le « flash four ».Bien que le revêtement en céramique résiste à l'abrasion.
- Les caractéristiques de la poêle VitrocéramiqueOA :
Sans .
Utilisations : poêler, mijoter et réchauffer.
Résistance longue durée.

Queue feuillard rivetée courbée à la française.
Tous feux dont induction.
Flash four : 200°C pendant maximum 10 minutes.
Coupe lyonnaise : pour la rotation des aliments pendant la cuisson.
Ne pas utiliser la plaque à induction à pleine puissance ni d'ustensiles métalliques.