So'Vive vin blancIGP Pays d'Oc 2024 75cl

« So’Vive » est plus qu’un simple nom : c’est un art de vivre.vin a été spécialement conçu pour transmettre fraîcheur, convivialité et plaisir sans chichis. Avec ses 9,5 % vol. d’alcool, c’est le compagnon idéal des moments de détente, des pique-niques, des repas légers ou tout simplement comme apéritif raffiné. Les raisins sont récoltés à pleine maturité afin d’obtenir une profondeur aromatique maximale. Après un pressurage doux, la fermentation est partiellement interrompue afin de préserver l’équilibre entre la douceur naturelle et l’acidité rafraîchissante. La fermentation malolactique est délibérément évitée,qui permet à la fraîcheur vive de rester au premier plan.

L’élevage s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable,qui préserve idéalement les arômes primaires de fruit.

Dans le verre, le So’Vive présente une robe jaune citron clair aux reflets argentés. Le nez est très expressif et dominé par des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche et de fleur d’oranger, typiques du Muscat. Le Sauvignon Blanc apporte des notes fraîches d’agrumes et de pamplemousse. En bouche,vin est léger, fruité et équilibré, avec une douceur résiduelle agréable qui s'harmonise parfaitement avec son acidité rafraîchissante. Des notes fruitées explosent en bouche, tandis que la finale est légèrement sucrée, vivifiante et longue. Un vin blanc polyvalent et aromatique, parfait pour une dégustation moderne.

Température de service : 8-10 °C

So’Vive est un vin polyvalent qui s’accorde à de nombreuses occasions : il est excellent avec des desserts fruités, des salades exotiques, une cuisine asiatique légèrement épicée ou simplement en apéritif. Sa fraîcheur, sa douceur et sa richesse aromatique en font un vin idéal pour les soirées d’été, les brunchs, les apéros après le travail ou les moments de détente entre amis.

So’Vive est un vin blanc léger et rafraîchissant, parfait pour l'apéritif, avec ses 9,5 degrés d'alcool.vin incarne la fraîcheur et la convivialité, offrant des arômes intenses et des saveurs délicates qui invitent à la détente et à la joie de vivre, idéal pour des moments de partage.