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Matusalem Oloroso Vin de liqueur Espagne Jerez-Xeres-Sherry 75.00 cl 20.5 % D'autres vins sont également disponibles

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Description et données du produit

Matusalem Oloroso est un vin généreux de l'appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry, développé par Gonzalez Byass.

Dès que les raisins palomino arrivent au domaine, ils sont délicatement pressés à l'aide d'une presse à pneu, sans écraser le pédoncule, les pépins ou la peau.moût issu du premier pressurage est appelé "moût jaune" et est considéré comme un moût plus élégant et plus délicat. Les raisins de Pedro Ximenez sont pressés séparément.

Après la fermentation en cuves inox et la classification, le vin Palomino est enrichi à 18 % et le Pedro Ximenez à 15,5 %. Chaque vin passe ensuite dans une solera, un fût de chêne américain, afin de vieillir en contact avec l'air. Au bout d'un an en moyenne, les vins sont assemblés et entrent dans la Matusalem Solera, où ils sont conservés pendant 15 ans supplémentaires selon le système traditionnel de la solera.

Constat de la dégustation Matusalem Oloroso

Matusalem Oloroso Après 30 ans de vieillissement dans des bottes à l'odeur exceptionnellement douce, le soi-disant Matusalem acquiert une couleur acajou intense, offrant des arômes de noix, de dattes, de raisins secs, d'épices et de bois mûr. En bouche, il est doux et moelleux, tout en étant élégant et complexe. Il conserve une finale veloutée qui concentre une infinité de sensations au palais.

Contenance
0.75 l
Liste des ingrédients
Voir l'étiquette
Allergènes
dioxyde de soufre et sulfites
Teneur en alcool
20.5 % vol.
Entreprises du secteur alimentaire
GONZÁLEZ BYASS
Dénomination de vente
Matusalem Oloroso Vin de liqueur Espagne Jerez-Xeres-Sherry 75.00 cl 20.5 % D'autres vins sont également disponibles
Fabricant
González Byass
Codes-barres EAN
8410023090537
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dioxyde de soufre et sulfites
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