Landlust Einmachen

Conserver facilement grâce aux recettes éprouvées de Landlust

livre est votre ouvrage de référence pour toute l'année afin de conserver facilement et en toute sécurité les fruits, les légumes et les herbes aromatiques. Qu'il s'agisse de cuisson, de fermentation, de marinade ou de séchage, grâce à des méthodes éprouvées et des connaissances approfondies, vous réussirez à conserver les délices saisonniers et à en profiter toute l'année.

Faites confiance à la qualité éprouvée de Landlust et apprenez à utiliser les excédents ou à créer des alternatives saines aux produits finis : du sirop de sureau au pesto en passant par les champignons séchés ou la choucroute classique.livre contient des idées pour tous, quesoit pour votre propre garde-manger ou pour offrir un cadeau fait maison avec une touche personnelle.

- Printemps: jus, sirops, huiles, vinaigres et pestos avec les messagers tant attendus du printemps
- Été: fruits et légumes en conserve, confitures et gelées issues de l'abondance de la récolte
- Automne: pommes, poires, coings en bocaux, légumes fermentés et champignons marinés
- Hiver: agrumes et prunelles conservés, saucisses et fonds pour les réserves
- Pratique: les bases de la mise en conserve, le calendrier des saisons et des informations utiles sur toutes les techniques de conservation
- Inspirant: des reportages saisonniers complètent les recettes et donnent envie de se lancer dans la conservation


Profitez des trésors saisonniers tout au long de l'année

Que vous souhaitiez utiliser votre propre récolte ou déguster des produits régionaux de manière durable, vous trouverez ici des idées inspirantes pour tous les goûts.

Un calendrier saisonnier complet et des connaissances approfondies sur les techniques telles que la cuisson, la fermentation et la mise en conserve font delivre un compagnon indispensable pour tous ceux qui accordent de l'importance à la consommation durable.