Son goût profond mais délicat et sa texture crémeuse font de Szafir une nouvelle qualité parmi les fromages Skarbów Serowara. Il est fabriqué avec l'aide de levures de vin, qui lui confèrent un goût et une texture caractéristiques.

Sa pâte dense et crémeuse fond parfaitement en bouche, et son parfum frais et fruité de mangue s'harmonise parfaitement avec une note de lait acidulé, créant une expérience gustative parfaite.

Il se marie parfaitement avec les vins blancs secs et demi-secs, ainsi qu'avec les vins effervescents. Idéal pour les plateaux de fromages, la fondue ou les tartines.