Bursztyn est un fromage affiné pendant 6 mois. Son processus de production a été développé en 2002. Tout comme la pierre dont il tire son nom, son excellence est le fruit du temps et de la nature.

Son goût et son arôme uniques sont le résultat d'une longue période d'affinage dans des conditions soigneusement contrôlées. Pendant 6 mois, chaque meule est constamment surveillée et massée à la main avec une pâte spécialement sélectionnée, qui lui confère sa couleur noire à la croûte.

Sa pâte se caractérise par une texture ferme et légèrement friable, avec des cristaux perceptibles qui se développent avec le temps. Il se marie parfaitement avec les vins rouges corsés. Idéal pour les plateaux de fromages, les spaghettis, les sauces et les salades.

Ingrédients : lait pasteurisé, sel, bactéries lactiques, stabilisant : chlorure de calcium, colorant : noribixine d'annatto.