Kamelur® Bio Poivre noir de Kampot 200 g

Les poivres de Kampot, issus de la région du même nom au Cambodge, comptent parmi les meilleurs poivres au monde. Le climat chaud et humide près de la côte du golfe de Thaïlande, ainsi que les sols argileux lourds, créent les conditions idéales pour obtenir un poivre d'une qualité exceptionnelle. Lors de la culture de notre poivre noir de Kampot, nous renonçons à l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides. Toutes les variétés de poivre proviennent de la même plante ; la couleur est déterminée par le degré de maturité et le mode de transformation.

Le poivre noir de Kampot est obtenu à partir de baies encore vertes. Après la récolte, les grains sont séchés au soleil ; le processus de fermentation qui s'ensuit fait noircir les baies. S'ensuit un tri minutieux à la main afin de n'expédier en Europe que les baies les plus belles et les plus charnues. Un piquant agréable et puissant, avec une touche de menthe et d'eucalyptus, caractérise la variante noire du poivre de Kampot.

Notre poivre noir de Kampot bio accompagne à merveille toutes les viandes rouges et les plats copieux et relevés.

Pour préserver au mieux son arôme, tous nos poivres sont conditionnés dans des emballages hermétiques. Notre format de 600 g vous est envoyé en 3 paquets de 200 g. Du poivre frais, exactement comme vous le souhaitez.