L'ail fermenté a une note sucrée particulière qui le distingue de l'ail traditionnel. Grâce au processus de fermentation, il développe un arôme à la fois intense et doux de prune et de réglisse, qui confère à vos plats une diversité de saveurs. Il convient parfaitement à l'affinage des plats de riz et de pâtes et donne à vos plats une saveur particulière. Laissez-vous inspirer par la polyvalence de cet ail et découvrez de nouvelles saveurs dans la cuisine asiatique. Vous pouvez faire mariner l'ail entier ou l'utiliser moulu.