LUXUS-DINKELMEHL TYPE 5501 kg - PROBIO

Farine d'épeautre type 5501kg Probio

L'épeautre est l'une des plus anciennes variétés de BLE et est présent dans toute l'Europe depuis près de 10.000 ans. Contrairement à la farine d'épeautre moderne, la farine d'épeautre Probio est noble et a un goût excellent, légèrement noisette. La guérisseuse médiévale Hildegard considérait la farine d'épeautre comme la base de la santé et la céréale la plus appropriée pour l'homme.

Recette des crêpes à l'épeautre et au sarrasin

Préparation : 150 g de farine d'épeautre, 150 g de farine de sarrasin, 750 ml de boisson de riz, substitut d'œuf par exemple Biovegan, 1 cuillère à soupe d'huile, pincée de sel

Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes. Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude. Elles sont aussi bonnes salées, fourrées d'épinards, de sarrasin ou de viande, que sucrées, avec du fromage blanc, des fruits ou de la confiture.

Ingrédients :

Farine de BIEN-ÊTRE de DINKEL/p>

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g

Valeur énergétique : 1447 kJ / 341 kcal

Matières grasses : 1,3 g

dont acides gras saturés : 0,2 g

Hydrates de carbone : 69 g

dont sucre : 1,0 g

Fibres alimentaires : 3,6 g

Protéines : 12 g

Sel : 0 g

Conserver au sec et à une température ne dépassant pas 25 °C.

• : OUI

Farine d'épeautre