Levain de seigle 200g

PRODUIT NATUREL DE HAUTE QUALITÉ

Le produit est emballé dans un doypack avec fermeture éclair,qui lui permet de conserver sa fraîcheur pendant longtemps, puisqu'il peut être ouvert et fermé plusieurs fois et que l'emballage lui-même est durable,qui est important pendant le transport.

Le levain de seigle sec est une solution pratique pour ceux qui souhaitent déguster du pain fait maison sans avoir à préparer le levain traditionnel.produit facilite la cuisson et permet d'obtenir le goût classique du pain de seigle. Il contient des bactéries de fermentation naturelles qui soutiennent le processus de fermentation, donnant au pain son goût aigrelet caractéristique et sa texture unique.

Le levain de seigle sec - propriétés :

Le levain sec de seigle est apprécié pour ses nombreuses propriétés qui accélèrent le processus de fermentation et permettent d'obtenir une texture parfaite des produits de boulangerie. Il confère à la pâte l'élasticité et la porosité nécessaires,qui permet d'obtenir une structure de pain légère et moelleuse. L'utilisation du levain confère aux produits de boulangerie la saveur légèrement aigre et caractéristique du pain de seigle. En outre, le levain contribue à prolonger la durée de conservation du pain en l'empêchant de rassir rapidement et en prolongeant sa durée de vie.produit est un choix naturel qui ne nécessite aucun conservateur.

Levain de seigle sec - application :

• Pour la fabrication de pain de seigle traditionnel

• Idéal pour la pâte à pizza, en lui donnant un goût légèrement aigre

• Peut être utilisé pour la cuisson de la pâte à pain à base de farine de blé

• Excellent pour la cuisson à domicile, sans avoir à préparer un levain à partir de zéro

Appréciez la facilité de cuisson et le goût unique du pain préparé avec du levain de seigle sec !

Valeurs nutritionnelles du produit pour 100 g

Valeur énergétique

1294 kJ

309 kcal

Matières grasses

2,5 g

- dont acides gras

saturés

0,3 g

Glucides

43,9 g

- dont sucres

2,7 g

Fibres

22,8 g

Protéines

12,4 g

Sel*

0,03 g

* La teneur en sel est uniquement due à la présence naturelle de sel.

Mode d'emploi :

Mélanger le levain sec à raison d'environ 10 % à la farine de seigle ou 2 % à la farine de blé. Mélanger le levain avec le reste des ingrédients de cuisson, laisser reposer pendant environ 30 minutes et laisser durcir, après quoi la pâte peut être pétrie. Pour obtenir un meilleur résultat, utilisez de la levure instantanée à raison de 7 à 9 g par kilogramme de farine.

Contenu :

Le paquet contient 200 g de levain de seigle.

Ingrédients :

• farine de seigle (contient du gluten), bactéries de fermentation, eau.

Conservation :

Conserver le produit dans un endroit sec et frais, hors de portée des enfants.

Informations complémentaires :

Sont également conditionnés dans l'usine : amandes, noix diverses, sésame, soja, produits contenant du gluten. Par conséquent, malgré les efforts déployés, le produit présenté peut contenir des traces de gluten.