Vinaigre balsamique de Modène D.O.P. extravecchio 25 ans, 100 ml - sans colorants 100% naturel

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène D.O.P. extravecchio 25 ans - sans colorants

Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP (Appellation d'Origine Protégée) est, comme toute œuvre d'art, une combinaison d'ingéniosité, de connaissances et de capacité à y mettre du cœur.

C'est pourquoi l'art moderne italien est inégalé dans le monde entier.

Sa préparation, fruit de siècles de tradition, est un véritable chef-d'œuvre.

Un produit haut de gamme obtenu après au moins 25 ans de maturation très lente dans de petits fûts de bois spéciaux.

C'est un produit d'une grande versatilité qui se déguste cru.

Il est délicieux avec du parmesan et des fraises, ajouté à un risotto crémeux et accompagne bien les viandes rôties et cuites.

Il rehausse l'arôme et la saveur de tous les plats.

Conditionné dans une bouteille spéciale du Consortium pour protéger le vinaigre balsamique traditionnel de Modène.

Un emballage élégant et raffiné qui en fait un cadeau de valeur.

Aspect : brillant, dense

Couleur : brun foncé

Arôme : intense, caractéristique, avec des essences boisées

Goût : doux, avec une acidité équilibrée, des essences boisées, des arômes de réglisse et de fruits rouges.

Densité à 20 °C : 1,37

Acidité totale : 5,5 ÷ 5,7 %.

Vieillissement en barrique : min. 25 ans

Composition : moût de raisin cuit. Contient des sulfites

Paramètres

Producteur Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Italie

Poids 100 ml

Ingrédients moût de raisin cuit. Contient des sulfites

Pays d'origine Italy

Conservation Conserver dans un endroit sombre, sec et frais, à une température inférieure ou égale à 20 °C. Ne pas exposer à la lumière directe du soleil

Allergènes Dioxyde de soufre et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg, ml/kg, l, exprimés en SO2

Données nutritionnelles pour 100 ml

Valeur énergétique 1474 Kj / 346 Kcal

Matières grasses 0,0 g

dont saturés 0,0 g

Glucides 71,4 g

dont sucres 71,4 g

Protéines 1,5 g

Sel 0,098 g

Période de vieillissement en barrique min. 25 ans

Densité à 20 °C 1,37

Acidité totale 5,5 ÷ 5,7