Poudre de paprika fumé bio 250g

Pourquoi de la poudre de paprika fumé bio chez Kamelur® ?

Chez Kamelur®, nous vous proposons une large gamme de poudres d'épices, notamment notre poudre de paprika intensément parfumée, issue de l'agriculture biologique contrôlée, qui a été fumée à froid pendant plusieurs jours à l'aide de bois de chêne espagnol. Notre poudre de paprika finement moulue, à la saveur douce-sucrée et à la note fumée piquante, est polyvalente en cuisine et ne devrait manquer dans aucun garde-manger bien approvisionné.

Nos poudres de paprika fumées et finement moulues, provenant d'Espagne, sont es dans un emballage refermable. Grâce à son revêtement intérieur, cette épice biologique reste plus longtemps fraîche et aromatique.

Ce qu'il faut savoir sur notre poudre de paprika fumé

Cette spécialité d'épices est originaire d'Espagne. Pour sa fabrication, les poivrons rouges mûrs sont d'abord récoltés à la main. Après avoir été fumés à froid pendant 7 jours à l'aide de bois de chêne, ils sont finement moulus.processus confère à la poudre d'épices, d'une couleur rouge intense et fruitée, sa saveur fumée et épicée.

Notre poudre de paprika fumé est obtenue à partir de la variété de poivron Capsicum annuum. Contrairement à d'autres variétés célèbres de cette espèce, comme les jalapeños ou les piments de Cayenne, notre poudre d'épices n'est pas piquante.

Poudre de paprika fumé et ses utilisations

Cette poudre d'épices aromatique est souvent utilisée pour assaisonner les spécialités espagnoles comme le chorizo ou la paella. Cependant, la poudre de paprika rehausse également les plats de légumes et est l'épice parfaite pour les marinades grillées ou les vinaigrettes. Elle est également idéale comme touche de saveur dans une sauce ou une tartinade savoureuse, et apporte une note fumée distinctive aux ragoûts, aux sauces et aux plats à base d'œufs ou de pommes de terre.

: Ne faites pas frire la poudre de paprika fumé à haute température et ne la laissez pas cuire trop longtemps dans le plat. Des substances amères désagréables peuvent se développer. Il est préférable d'ajouter la poudre d'épices à la fin de la préparation des plats.