Faites une recette plusieurs fois et elle deviendra une habitude. Faites-la suffisamment souvent et elle deviendra votre maison.

Dans son nouveau livre très attendu, Yotam Ottolenghi apporte à la cuisine réconfortante son approche inspirante, axée sur les saveurs, en proposant de nouveaux classiques qui ont le goût de la maison.

Un bol de pâtes devient des orecchiettes aux oignons caramélisés avec des noisettes et de la sauge croustillante, une soupe réchauffante devient une soupe de pain au fromage avec du chou de Savoie et du Cavolo Nero, et une assiette de purée est transformée en pommes de terre aligot à l'ail avec des poireaux et du thym.

Tissant des souvenirs d'enfance et de voyage avec plus de 100 recettes irrésistibles, Ottolenghi COMFORT est une célébration de la nourriture et de la maison - des liens que nous établissons en cuisinant et que nous transmettons de génération en génération.

C'est de la nourriture réconfortante, à la manière d'Ottolenghi.