Deftig vegetarisch - Heimatküche

Un délicieux morceau de patrie

La patrie se mange-t-elle ? Absolument ! Anne-Katrin Weber en est persuadée. Autant nous connaissons les cuisines du monde, autant nous avons envie de retrouver le goût de nos plats préférés d'autrefois, de manger des choses familières et honnêtes. Des boulettes de viande et des gâteaux au beurre, des raviolis savoureux et des gâteaux marbrés juteux, du chou rouge et du gruau rouge, des boulettes de Königsberg et une soupe de carottes toute simple.

Anne-Katrin Weber, auteur de livres de cuisine et styliste alimentaire de renom, aime depuis de nombreuses années la cuisine végétarienne et végétalienne. Dans son nouveau volume de la série Deftig vegetarisch, qui a reçu de nombreuses distinctions, elle se consacre à la cuisine familiale et sert de la nourriture pour l'âme naturellement végétarienne.

L'auteur a délicatement modernisé des plats traditionnels, transformé des classiques très appréciés en délices végétariens et créé une cuisine de plaisir contemporaine à partir d'ingrédients locaux. Et tout cela sans poisson ni viande, mais avec le goût familier qui nous est si cher. C'est ça, la cuisine du terroir !

Des recettes traditionnelles avec une touche de modernité : une cuisine végétarienne pour se sentir bien. Parfait pour tous ceux qui veulent manger moins de viande.

ÉDITEUR : BECKER-JOEST-VOLK Deftig vegetarisch - Cuisine du terroir