Portofino Fine Food - Pesto rouge au basilic génois AOP - 3 x 100 g

En ouvrant un pot de pesto de Portofino, vous sentirez non seulement le parfum de la meilleure tradition ligurienne, mais vous pourrez également savourer les émotions quelieu magique est capable de transmettre.

La recette est à la fois simple et précieuse : il s'agit d'une sauce crue qui préserve la saveur des ingrédients. Elle est obtenue en broyant du basilic de Gênes, des pignons de pin et de l'ail, le tout assaisonné de grana padano, de parmesan, de pecorino et d'huile d'olive.

Le premier exemple de pesto remonte à l'époque romaine, tandis que la première recette officielle date probablement du 19e siècle, bien qu'elle s'inspire certainement de sauces plus anciennes déjà populaires en Ligurie pendant la République maritime de Gênes.

Idéale comme sauce pour pâtes prête à l'emploi, elle convient également comme apéritif sur des croûtons de pain et des fingerfoods.

Portofino Industrie Alimentari est une entreprise spécialisée depuis plus de 40 ans dans la production de pesto genovese et de produits de la tradition ligurienne. Ouvrir un emballage de produit, c'est comme ouvrir une porte sur Portofino, c'est comme entrer dans une maison et en saisir les parfums, les souvenirs et le savoir-vivre.