Salvia officinalis 'Purpurascens' ou sauge pourpre est une plante vivace semi-persistante, de forme compacte et érigée, aux feuilles aromatiques ovales à allongées, de couleur gris-vert à gris-pourpre. Cette sauge décorative, mais aussi culinaire, fleurit de juin à août avec des épines florales bleu-violet. Elle ne nécessite que peu de taille, mais peut être taillée au printemps si on le souhaite. La plante aime un emplacement en plein soleil et pousse dans presque tous les types de terre perméable. Salvia officinalis 'purpurascens' est modérément résistante, et tolère une certaine sécheresse, et tolère le vent marin et une certaine pollution atmosphérique. Une bonne raison de placer cette plante dans votre maison ou jardin est son utilisation polyvalente. Outre son aspect décoratif, la sauge purpurascens est également une excellente plante à usage culinaire. Ses feuilles aromatiques confèrent une note particulière à de nombreux plats et attirent également le regard dans votre jard...