La maison Hennessy est implantée à Cognac, en France. Fondée en 1765 par Richard Hennessy, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par la huitième génération.

Cet officier a émigré d'Irlande à Cognac et y a fondé à l'époque la société « Jas Hennessy & Co ». Le cognac de Richard Hennessy a rapidement acquis une grande renommée et s'est fait connaître dans le monde entier.

Pour sa fabrication, on utilise des raisins issus de la région de Cognac, cultivés par l’entreprise elle-même. Après une double distillation dans des alambics en cuivre, on obtient des eaux-de-vie pures qui servent de base aux cognacs.

Le Hennessy V.S.O.P. est un assemblage de plus de 60 eaux-de-vie,qui lui confère un équilibre et une harmonie parfaits. L’appellation V.S.O.P. signifie queHennessy présente un vieillissement et une qualité particulièrement élevés.

Couleur : acajou foncé.

Nez : chêne français, vanille, fruits.

Bouche : chêne, vanille, clous de girofle, cannelle, fruits confits.

Fin de bouche : Longue, fruité...