SET Utchak env. 45 cm + Kazan fonte d'Ouzbékistan avec couvercle alu 16 L + écumoire 50cm

Four à bois utschak

Epaisseur de la plaque : environ 2 mm

hauteur : 60 cm

diamètre : 45 cm

Peut également être utilisé pour les crachoirs, les grilles, les casseroles

Alimenté par du bois ou du charbon

Comprend une cuillère à fente de 50 cm

Poêle en fonte avec couvercle en aluminium

antiadhésive, sans revêtement coloré, résistante aux rayures

Diamètre : environ 44,5 cm

Hauteur du bord : environ 19,2 cm

Capacité : 16 l

Poids : environ 15 kg

Épaisseur de la paroi : environ 6-8 mm

Kazan est fabriquée à la main en Ouzbékistan.

Le couvercle peut varier légèrement par rapport à la photo. Par rapport aux woks conventionnels, le Kazan en fonte à parois épaisses conserve l'énergie pendant longtemps et peut être utilisé pour braiser ou faire frire de la viande et des légumes. Le Kazan convient aussi bien aux plats européens tels que le goulasch ou les pommes de terre sautées qu'aux plats asiatiques tels que le plov (pilaf) ou le beshbarmak.

La Kazan est lisse à l'intérieur. La surface extérieure est très rugueuse en raison du processus de fabrication (procédé de moulage au sable). La noix de cajou est déjà cuite.

IMPORTANT : aucune surface de contact avec la cuisinière, il convient donc uniquement pour : le feu ouvert, les tonneaux, les grils ! Ne convient pas aux lave-vaisselle.

Danger ! La corrosion (rouille) sur la fonte n'est pas une faute ou un défaut, mais le résultat d'une mauvaise utilisation de la fonte.