Mayo au citron en tube, 185 ml

Généralités

La délicieuse mayonnaise au citron Naturata est fabriquée en Suisse à partir d'ingrédients Demeter de et de manière particulièrement délicate. La recette équilibrée avec l'extrait de citronsassure le goût typique de la mayonnaise avec une note fraîche et acidulée. Excellente avec des légumes grillés ou du poisson.

Particularités

Les produits en tube sont particulièrement pratiques et propres à doser. Ils restent à l'abri de l'air et se conservent donc longtemps sans conservateurs. Le tube est composé à 100 % d'aluminium recyclé.

Fabrication

Pour toutes les mayonnaises, Naturata n'utilise que de l'huile de tournesol Demeter de haute qualité, pressée en douceur (pressée à froid) sans apport de chaleur extérieure. L'huile de tournesol est désodorisée à la vapeur d'eau avant d'être transformée en mayonnaise. Cela améliore la durée de conservation de notre mayonnaise et son goût propre délicat n'est pas masqué par l'arôme de l'huile. Pour la mayonnaise au citron Naturata, des œufs Demeter pasteurisés sont mélangés à de l'huile de tournesol et aux autres ingrédients, puis soigneusement homogénéisés. Cette étape requiert de l'expérience et du doigté.