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Victor ProChef, attendourisseur de viande manuel, 56 lames en acier inoxydable, blanc, qualité professionnelle

Le Victor ProChef est un attendourisseur de viande manuel conçu pour une utilisation en restauration professionnelle ainsi qu'à domicile. L'appareil est équipé de 56 lames en acier inoxydable qui coupent précisément les fibres de la viande. Contrairement aux méthodes traditionnelles, le tissu musculaire n'est pas écrasé,qui permet de conserver les jus naturels et la structure originale de la viande. La conception intègre un système de ressort qui minimise l'effort nécessaire lors de l'utilisation et soulage le poignet. La perforation fine de la surface permet aux marinades et aux épices de pénétrer plus profondément dans la viande. Le boîtier est robuste, fonctionne silencieusement et peut être nettoyé au lave-vaisselle. Cet outil est adapté à différents types de viandes sans os ainsi qu'au poisson.Caractéristiques techniques :Nombre de lames : 56Matériau des lames : Acier inoxydableMatériau du boîtier : PlastiqueNettoyage : Compatible lave-vaisselleFonctionnement : Système de ressort manuelDomaine d'application : Boeuf, porc, volaille, agneau et poisson

Construction et qualité des matériaux

Les lames du Victor ProChef sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion, à l'humidité et aux acides alimentaires.choix de matériau garantit une affûtage durable et une fonctionnalité optimale, même en cas d'utilisation intensive dans des environnements professionnels tels que les steakhouses ou les entreprises de traiteur. La construction robuste permet un traitement précis de différents morceaux de viande avec une qualité constante.

Ergonomie et confort d'utilisation

Cela permet une préparation rapide des portions de viande sans le bruit typique des attendoirs à viande classiques. La conception compacte assure une manipulation sûre et un guidage contrôlé des lames à travers la viande.

Spécifications techniques

• Couleur: Rouge
• Nombre de lames: 56
• Matériau des lames: acier inoxydable
• Mécanisme: Système à ressort
• Certificat: Atest PZH

Propriétés d'hygiène et instructions de nettoyage

La géométrie de l'appareil a été conçue pour minimiser l'accumulation de résidus de viande dans les espaces intermédiaires. Cela facilite le nettoyage et la désinfection nécessaires après utilisation. Étant donné que tous les composants sont compatibles avec le lave-vaisselle, l'outil peut être préparé efficacement et thermiquement pour une utilisation ultérieure,qui soutient le respect de normes d'hygiène élevées dans le traitement des aliments.

La société Victor est un fabricant polonais leader d'accessoires de cuisine, adaptés à la fois à une utilisation quotidienne à domicile et dans le secteur de la restauration. Nous nous efforçons de garantir que nos produits répondent aux normes de qualité les plus élevées et soient abordables.