Coupeur Victor 51 Lames

Attendrisseur de viande

pour la viande 51 lames

Appareil pour taper mécaniquement la viande

(sans utilisation de produits chimiques)

Hachoir et batteur à viande en un seul appareil

Produit original polonais

Protégé par la loi - brevet n° 207291

• attendrisseur de viande professionnel
• Lames sur deux rangées en acier inoxydable de haute qualité
• maniable
• rend la viande plus tendre, plus douce et plus juteuse
• Les fibres de la viande sont coupées et non écrasées
• Le pied peut être retiré pour le nettoyage
• ! lors du lavage - lames très tranchantes
• Nombre de lames - 51

Le grand nombre de lames qui glissent hors du pied du marteau traditionnel lorsqu'on appuie dessus ou qu'on le frappe légèrement fait en sorte que les fibres de la viande restent coupées et non pas écrasées. Cela permet d'éviter la perte du jus naturel de la viande et d'améliorer le goût des plats préparés.

En outre, il est important de souligner les avantages pour la santé. La préparation de la viande avec un hachoir Victor® modifie la structure de la viande, la rend plus tendre, plus juteuse et plus digeste,qui a un effet très positif sur notre santé.

• 80 % d'absorption plus rapide de la marinade
• rôtissage 50 % plus rapide
• Une viande plus tendre et plus riche en goût
• Des couteaux chirurgicalement aiguisés font pénétrer les épices dans la viande de manière uniforme
• Certificat de l'Institut national d'hygiène