Safran Filaments de safran I Origine Iran I 1ère qualité I 1,25 g I Boîte aromatique scellée

Le safran est arrivé soigneusement emballé dans sa boîte hermétique « Aromabox ». Dès l’ouverture, on est accueilli par son parfum caractéristique, légèrement âpre – un bon signe. Les filaments sont d’un rouge profond, secs et uniformes, avec très peu de traces jaunes. Pour les plats à base de riz ou la paella, quelques filaments suffisent : trempés brièvement dans de l'eau tiède, ils libèrent immédiatement une couleur jaune doré et un arôme intense. La différence est nette par rapport au safran moulu vendu en supermarché.