Klarstein Réfrigérateur, Armoire de maturation Dry-Aged, Réfrigérateur 1 zone avec porte vitrée, pour l'intérieur et l'extérieur avec éclairage LED, pose libre ou encastré, plage de température 1-25 °C, 98 L

• Assez de place pour maturer sérieusement : Avec 98 litres de volume utile, la Steakhouse Pro 98 accueille des pièces entières, plusieurs morceaux en suspension simultanément ou un mélange de viandes et de charcuteries — aussi bien pour un usage domestique qu'en restauration.
• Économe en énergie, même en marche continue : Conçue pour fonctionner 24 h/24 pendant des semaines, la Steakhouse Pro 98 maintient sa faible consommation électrique sur la durée — idéale pour des cycles longs sans impact significatif sur votre d'énergie.
• Un climat intérieur maîtrisé à la perfection : La température se règle en continu de 1 à 25 °C et l'hygrométrie s'ajuste entre 60 et 85 %. Le système à air brassé distribue uniformément l'atmosphère conditionnée dans toute la chambre, reproduisant les conditions des caves de maturation professionnelles.
• Surveiller sans jamais intervenir : La porte vitrée panoramique et l'éclairage intérieur LED blanc vous nt une vue claire sur l'évolution de vos pièces à tout instant — sans ouvrir la chambre, sans altérer le moindre paramètre de conservation. Le panneau tactile et l'affichage LED rendent les réglages simples et intuitifs.
• Un environnement sain, sans odeurs indésirables : Le système UVC intégré — pilotable manuellement ou en mode automatique — neutralise les bactéries en suspension dans la chambre. Le filtre à charbon actif absorbe les odeurs extérieures pour garantir un climat de maturation irréprochable.

La viande persillée, tendre à cœur, aux arômes profonds que l'on ne trouve que dans les meilleures tables — vous pouvez désormais l'obtenir chez vous. La Klarstein Steakhouse Pro 98 est une cave de maturation à sec conçue pour reproduire les conditions exactes des chambres de maturation professionnelles : température maîtrisée, hygrométrie précise et circulation d'air homogène dans l'ensemble des 98 litres de la chambre.

Le système UVC intégré — activable manuellement ou automatiquement — assainit l'air en continu, tandis que le filtre à charbon actif élimine toute odeur parasite. Résultat : un environnement stable, propre, sans interférence extérieure. La porte vitrée panoramique vous permet de surveiller l'état de maturation à tout moment, sans ouvrir la chambre ni perturber l'atmosphère intérieure.

Bœuf, porc, salami, jambon : la Steakhouse Pro 98 s'adapte à tous vos projets de maturation, que vous soyez passionné de barbecue, amateur éclairé ou professionnel de la restauration. z-vous une viande maturée à la hauteur de vos exigences.

• Dimensions : environ 59,5 x 82 x 61,5 cm (LxHxP)
• Dimensions intérieures : env. 51 x 42 x 42,5 cm (LxHxP)
• Longueur du câble : env. 195 cm
• Poids : env. 47 kg

• 1 x cave de maturation de la viande
• 1 x rack pour accrocher la viande
• 1 x étagère
• 1 x réservoir d'eau
• 1 x salière
• Mode d'emploi multilingue