WMF Set de casseroles Provence Plus 5 pièces induction - New

WMF batterie de cuisine Provence Plus 5 pièces

Poignées profilées en Cromargan

Les poignées profilées en Cromargan ont un aspect chic et de qualité, sont inusables et résistent au lave-vaisselle et au four. Elles sont soudées par points et donc indissociables de la casserole. Aucune vis n'est utilisée, qui pourrait se desserrer. Grâce à la qualité de la construction, l'eau ne peut pas non plus s'infiltrer entre la casserole et la poignée. L'acier inoxydable a la propriété de conduire la chaleur. En principe, la transmission de chaleur dépend de l'apport de chaleur, de la durée de cuisson et de la quantité de remplissage de la casserole. Ainsi, les poignées creuses sont creuses à l'intérieur et ne chauffent pas dans des conditions d'utilisation normales sur la cuisinière. Les poignées dotées de la technologie Cool+ - reconnaissable à ses points rouges de signalisation - ne chauffent pas, même en cas de cuisson prolongée. Lors de l'utilisation dans le four, il est toutefois recommandé d'utiliser systématiquement des maniques, quel que soit le type de poignée.

Casserole à rôtir 20 cm, casserole à viande 16 cm, casserole à viande 20 cm, casserole à viande 24 cm - chacune avec couvercle ; casserole à manche sans couvercle

Les points forts de la série d'ustensiles de cuisine Provence Plus

-Acier inoxydable Cromargan 18/10, poli

-Couvercle enfichable en verre de qualité

-Fond tous feux TransTherm économe en énergie et adapté à l'induction : meilleures propriétés de cuisson sur tous les types de feux, y compris l'induction

-Large bord verseur éprouvé pour verser avec précision

-Résiste au lave-vaisselle et au four (jusqu'à 180 °C)

-Design sobre et intemporel pour un plaisir durable de cuisiner

Le fond TransTherm tous feux

La caractéristique de qualité la plus importante pour les casseroles est le fond. Il faut pour cela un matériau qui absorbe bien la chaleur et la répartit uniformément. L'aluminium possède ces propriétés : il absorbe très rapidement la chaleur et la transmet uniformément à la casserole et aux aliments. Le fond TransTherm tous feux de WMF se compose d'un noyau d'aluminium solide, enfermé tout autour dans une capsule en acier chromé. Ainsi, l'aluminium ne peut pas être attaqué par des produits de lavage agressifs. Le fond de cuisson TransTherm convient à tous les types de cuisinières, y compris les cuisinières à induction, car l'acier chromé utilisé pour la capsule est magnétique. Pour cuisiner en économisant le plus d'énergie possible, il faut toujours choisir le plan de cuisson en fonction du diamètre du fond de la casserole. Le fond de toutes les casseroles WMF est bombé, c'est-à-dire qu'il est légèrement bombé vers l'intérieur. Lorsque la casserole est chauffée, le fond se dilate et la casserole repose à plat sur le plan de cuisson. Cela garantit une bonne stabilité et une conduction optimale de la chaleur.dernier point est particulièrement important pour les cuisinières à chauffage électrique.

Cromargan - une qualité éprouvée

Cromargan est une marque déposée de WMF depuis 1927 pour l'acier inoxydable 18/10. L'alliage est composé de 18% de chrome, 10% de nickel et 72% d'acier. Le chrome rend le matériau inoxydable, le nickel le rend résistant aux acides et lui donne de l'éclat. Cette composition donne un matériau aux propriétés d'utilisation élevées. Le Cromargan a l'avantage d'être indéformable, inusable, neutre au niveau du goût et résistant à tous les acides alimentaires, facile à entretenir et lavable au lave-vaisselle.