Le gingembre – "l'épice pour les amateurs d'Asie". Pour ceux qui aiment voyager à travers le monde directement depuis leur cuisine, le gingembre est un incontournable. Son arôme chaleureux, avec des notes rafraîchissantes de bois et des touches de citron, est présent dans d'innombrables plats de la cuisine asiatique, latino-américaine, caribéenne et africaine. Depuis quelque temps, le gingembre est également très apprécié en Europe. De plus, il peut être utilisé pour préparer des boissons chaudes réconfortantes pour l'hiver, particulièrement délicieuses avec du miel et quelques gouttes de citron.

Utilisations :

curry, plats mijotés, poissons, volailles, légumes, légumineuses, thé, fruits de mer, thé glacé, potiron / courgette, limonades, sirop, soupes, fruits tropicaux

Cuisines :

cuisine asiatique, cuisine indienne, cuisine caribéenne

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais.

: Ajoutez-le juste avant de terminer la préparation, car sinon, le gingembre perd de son arôme !