UKIYO Japanese Yuzu Gin 40% Vol. 0,7l

« Ukiyo » – le « monde flottant » – est une philosophie de vie japonaise qui encourage à profiter pleinement de l'instant présent et à se détacher des soucis quotidiens afin de développer une appréciation plus profonde du « ici et maintenant ».

Le yuzu, un agrume cultivé au Japon, peut ressembler à première vue à un citron, mais il se distingue par son parfum intense, ses notes herbacées uniques, une légère amertume et une acidité plus douce.gin d’exception, élaboré à Kagoshima à l’ombre de l’impressionnant volcan Sakurajima, est élaboré à partir du shochu, une eau-de-vie traditionnelle japonaise. La redistillation deshochu de grande qualité permet d’obtenir un gin d’une douceur exceptionnelle et d’une texture en bouche merveilleusement onctueuse, qui ravira les connaisseurs.

Botanicals : genièvre, yuzu, agrumes régionaux, ...

Couleur : limpide.

Nez : fruité, arômes herbacés, matcha.

Bouche : genièvre, yuzu, orange amère, coriandre, notes de pin, lavande, thé matcha.

Fin de bouche : longue.

Le gin japonais Ukiyo Yuzu 40% 0,7L est redistillé à partir d'un shochu (distillat d'orge) avec l'ajout de genévrier, de yuzu (agrume japonais), de pomère (orange amère), de coriandre, de pin, de lavande et de thé matcha (thé vert japonais moulu).

Il donc, en plus du goût classique du gin, une agréable acidité d'agrumes et assure ainsi une expérience gustative complète.

• BOTANICALS : Entre autres, genièvre, mandarines, oranges, épices, fruits de yuzu et autres botaniques.

• AROME & GOÛT : Au nez, le gin démarre avec des notes d'agrumes bien marquées, un peu d'acidité et de douceur dans le mélange, du genièvre sous-jacent avec des notes légèrement florales. Sur la langue, des agrumes avec de l'orange et du pamplemousse, soutenus par de la lavande et du genévrier doux, des épices délicates.