Comme un cube de soupe, le miso Brown Rice peut être utilisé pour saler et rehausser le goût de nombreux plats, tels que les soupes, les bouillons et les pâtes, mais aussi pour assaisonner les sauces, les pâtés végétaux, les plats de légumes, les vinaigrettes, les marinades... Sans oublier la traditionnelle soupe miso.


Pour faciliter l'utilisation, il convient de dissoudre la pâte dans une petite quantité d'eau. Pour les plats chauds, il est recommandé d'ajouter la pâte en fin de cuisson afin de préserver ses propriétés.