Couteau de chef de Wüsthof Classic 26 cm

• Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
• Évite d'utiliser des éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
• Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée - par exemple un bloc à couteaux ou un insert de tiroir.
• Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
• Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
• Si nécessaire, affûte la lame avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux.

WÜSTHOF COUTEAUX DE CUISINE, SÉRIE CLASSIC

Le couteau de chef de la série Classic de Wüsthof est un accessoire de cuisine polyvalent, une star au firmament des couteaux. Sa lame pèse et hache, coupe, presse, façonne et transporte. Le goitre typique de Wüsthof permet de travailler en toute sécurité.
Les couteaux de cuisine de Wüsthof sont dotés d'un tranchant particulièrement fin vers l'avant. Ils ne doivent en aucun cas être utilisés pour hacher des os.

Les lames de la série Classic de Wüsthof sont forgées dans une seule pièce d'acier inoxydable (chrome-molybdène-vanadium) et sont extrêmement tranchantes à long terme grâce au procédé spécial PEtec de Wüsthof. Les manches noirs en matière synthétique spéciale sont solidement rivetés et montés sans joints,qui les rend particulièrement hygiéniques. Les couteaux de la série Classic de Wüsthof répondent aux normes d'hygiène élevées de la gastronomie.

Longueur de lame : 16 cm
Lame fabriquée d'une seule pièce en acier spécial
Manche riveté durablement, monté sans joint
Manche en plastique spécial noir
Extrêmement tranchant grâce à la PEtec - Precision Edge Technology de WÜSTHOF
Equilibrage optimal pour une découpe sans fatigue
Confortable en main

• Longueur du manche : 115mm, longueur de la lame : 26cm
• Matériau du manche : plastique spécial riveté
• Largeur de la lame : 50mm
• Dureté : 58 HRC
• Utilisable pour : Têtes de salade , viande , légumes , poisson , herbes , fruits , choux

Caractéristiques clés du produit :

• Forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en
• carboneArête de coupe
• contrôlée
• et testée
• au
• laserLa
• lame a été aiguisée à la main au cours d'un processus en 38 étapesLa
• lame est extrêmement tranchante et facile à entretenirLe
• gobelet de la lame assure un équilibre parfait du couteau,qui permet de couper sans effort

Autres caractéristiques techniques :

• Matériau : acier au carbone non tachéPoids
• : 270gHauteur
• : 398 mmLargeur
• : 55 mmDimensions
• : 2(L)cmCouleur
• du manche du couteau : noirLongueur
• : 26.5cm

Conformité aux directives :

• La production est effectuée selon les directives d'hygiène et de sécurité
• Marquage/li>
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

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Couteau de chef classique de Wusthof 26 cm : est un grand couteau de chef robuste à utiliser pour couper la viande, le poisson, les légumes, les oignons.... La longueur de la lame est de 26 cm. La lame est forgée et possède un tranchant lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. Elle est trempée pendant 15 minutes à 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. La forme du manche est faite d'un matériau durable et agréable, il est facile à tenir, agréable, mais surtout sans entretien, il ne craint pas l'eau, il est très durable. Le manche est en matière synthétique, hygiénique et très facile à entretenir.couteau de cuisine est conçu pour les cuisiniers professionnels et amateurs. X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de classe supérieure. Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Couteau de chef de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriqué à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande. Le couteau à tout faire de la cuisine et donc l'équipement de base le plus important pour tout cuisinier amateur ou professionnel.5 cm | Largeur : 4.7 cm | Hauteur : 1.7 cmEAN : 4002293105499 | Numéro d'article : 2023063131 | N° de fabricant : 1040100126