Couteau de chef Samura Sultan 164 mm 61 HRC

Les couteaux Samura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne. Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC. Une performance de coupe fantastique est assurée par la lame, qui a une forme japonaise et une légère conicité à partir de la pointe. Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans leur angle d'affûtage de 17°C, qui est supérieur à celui des couteaux japonais mais inférieur à celui des couteaux européens. Les manches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique avec une finition fine, le kraton ou les matériaux composites. Samura SULTAN Le couteau utilitaire SULTAN, avec une longueur de lame de 17 cm, est l'un des couteaux Sultan les plus appréciés. Ces couteaux, si typiques de l'Asie, sont idéaux pour la préparation de plats orientaux. La pointe relevée de la lame Tugri est typique des couteaux Sultan,qui fait quecouteau fait souvent partie d'un set de couteaux de boucherie. Grâce à la forme semi-longue de la lame, il est également possible de désosser ou de couper de la viande avec le couteau Samura Sultan. L'acier damassé 67 plis ultra-épais confère à la lame une durabilité et une flexibilité maximales. Au bout du manche se trouve une poignée incurvée, qui vous permet de vous reposer un peu pendant que vous coupez des aliments. Le lavage à la main est recommandé. Longueur totale : 29,3 cmLongueur de la lame : 17 cmPoids : 150 g Toutqui peut vous intéresser dans les couteaux Samura se trouve ICI.