La pierre de poids en céramique est une excellente aide pour mariner du chou ou d'autres légumes. Il empêche efficacement la formation de moisissures et la détérioration des cornichons préparés.
Presse-papier tonneau Orion 15 cm de diamètre
Le presse-papier tonneau en céramique est divisé en deux parties.
Celles-ci permettent de les insérer dans des récipients dont le diamètre du col est inférieur au diamètre requis pour le presse-papier complet.
Les trous dans le presse-papier permettent au jus de s'écouler des légumes et peuvent être utilisés pour les retirer facilement du récipient.
Les légumes sont entassés dans le récipient et le presse-papier en céramique est lesté de manière àque l'air ne puisse pas atteindre les légumes.
Le récipient est ensuite placé dans un endroit stable à température ambiante.
Dès que les légumes libèrent leur jus et commencent à sentir, cela signifie que la fermentation lactique est en cours.
Il est important que les légumes soient immergés dans le jus.
Il se conse...
Pierre gravitationnelle en céramique pour l'acidification - prévient la moisissure et la détérioration
La pierre de poids en céramique est une excellente aide pour mariner du chou ou d'autres légumes. Il empêche efficacement la formation de moisissures et la détérioration des cornichons préparés.
Presse-papier tonneau Orion 15 cm de diamètre
Le presse-papier tonneau en céramique est divisé en deux parties.
Celles-ci permettent de les insérer dans des récipients dont le diamètre du col est inférieur au diamètre requis pour le presse-papier complet.
Les trous dans le presse-papier permettent au jus de s'écouler des légumes et peuvent être utilisés pour les retirer facilement du récipient.
Les légumes sont entassés dans le récipient et le presse-papier en céramique est lesté de manière àque l'air ne puisse pas atteindre les légumes.
Le récipient est ensuite placé dans un endroit stable à température ambiante.
Dès que les légumes libèrent leur jus et commencent à sentir, cela signifie que la fermentation lactique est en cours.
Il est important que les légumes soient immergés dans le jus.
Il se conserve plusieurs mois.
Par rapport au bois, il évite les moisissures et les bactéries.
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